众人面面相觑,低声劝诫,“绝爷我们赶紧走吧!”
“对,这地好邪门,这么大的太阳晒在身上却没有一点热度。”
…………
回身看了一眼悠闲喝茶的掌柜和看热闹的三人,绝爷心跳的很快,他这会才意识到自己好像真的惹到了不得了的人。
被保镖扶起来,绝爷压低声音催促道,“走走走!快走!”那模样活像后面有猛兽追赶。
看这边的小插曲结束,掌柜的也不知不觉将周老泡的茶喝尽。
这场比试的结果也有了分晓。
是周老赢了!
这结果安一有些不服,他对自己泡茶的手艺还是很有信心的,伸手拿起周老泡的茶,轻抿一口,绿茶的醇香在口中回荡,甘甜滋润了舌尖上的味蕾,待香味散去,一股若有若无的莲香迸出让茶香的醇厚又多了几个层次。
“这茶………加了莲花花瓣?”
安一环顾四周,在柜台底下看见了用瓷盆种植的碗莲!低嗅茶面飘散的清香,又回味了茶水的滋味,安一又问,“低温泡茶?”
“正是。”
周老轻轻笑了笑,“茶沫颜色浅淡,碾碎后不容易分辨季份,但只要是今年的新芽,都可以用冷泡法,但冷泡法时间又不够,就只有让提升温度,加快茶碱析出的过程。”
热水泡茶的好处是茶花香显,入口鲜爽有回甘,所谓冷泡法是室温冷水冲泡茶叶三小时以上,以后放入冰箱冷藏八小时,冷水无法迅速让茶叶散发出原本的鲜香,但低温不会让茶碱有释出的疑虑,苦涩全都变成甘甜。
周老在冲泡上选择了最稳妥的方式,之后还在水里下了心思,莲花香气冷冽,花瓣是由滚烫的开水冲泡,之后过滤放凉,所以那茶水中夹杂着若有若无的莲花香。
这局他输了,输得不亏。
安一摇开扇子,只露出一双勾人的桃花眸,大方道,“这局是我输了,那我就在这儿先恭喜先生。”
“多谢。”
两人交流完毕,话题重新回到吴湖帆书画寒汀石瓢壶上。
“这壶是你的了。”
依先前说好的规矩,周老按市价给钱就能把东西拿走。
壶在手中,周老仔细摩挲着,眸中的喜爱之意全都溢出,壶嘴边的水渍也拿衣角布料小心擦拭。
“你很不错,的确配的上它。”将壶交给这种人,掌柜的心情十分不错,随后他看向乔桥怀中的笑樱壶,眯着眼睛。
“至于这个小家伙……就劳烦你多担待了。”
乔桥没听出这话隐藏的含义,点了点头,“放心吧,我会好好珍惜它的。”
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