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就是几秒钟的时间，又继续开始了搅打。 不过一旁的幸平创真还是注意到了一些细节，沈墨在烹饪过程中，每一次加油之后，都会换一个方向进行搅打，刚才也许是顺时针，那么加完油之后就会变成逆时针。 不过这个倒是也很好解释啦，说到底还是为了一个均匀，而这种时不时换个方向，明显能提升菜品口感的细腻程度。 一直到最后一次加完油，沈墨又一次改变了技巧，这次变成了把炒勺上下移动，去砸锅里的蛋液，一直砸到差不多的浓稠程度了，沈墨冲旁边说了一句：“盘子。” 姜夏立刻就把早已经准备好的盘子放在了一旁，沈墨好像不解气似的，最后临出锅了，还要再用力砸个几下。 接下来，就在众人目瞪口呆的注视中，这一坨三不沾，在重力的作用下，在盘子里均匀摊成了一个薄薄的圆饼...